“Family Reserve”, ossia Riserva di famiglia, è la nuova punta della piramide qualitativa di Castelfeder e andrà a evidenziare i Cru storici della famiglia nelle annate migliori. Kreuzweg è uno Chardonnay Riserva il cui nome deriva dall’omonimo Cru, nel cuore della produzione del paese di Magrè, storicamente prodotto nella migliore zona per questa varietà in Alto Adige. In edizione limitata di sole 1.400 bottiglie, è il migliore di cinque parcelle di Chardonnay all’interno del Cru che godono di un perfetto microclima, situate in una posizione unica, dove la varietà riflette al meglio le caratteristiche del terroir.
Sin dal 1989 l’etichetta „Burgum Novum“ raggruppa i vini più prestigiosi dell’azienda. Questi sono frutto di un intenso lavoro che inizia in una minuziosa preparazione in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificazione. Le uve raccolte provengono dai migliori vigneti altoatesini. Dopo una vinificazione attenta, prevalentemente in barrique per 18 mesi, le Riserve affinano altri 12 mesi in bottiglia.
Il progetto ha come focus le zone di Buchholz, Glen e Mazon. Nonostante la vicinanza geografica e le diverse altitudini dei vigneti, la famiglia Giovanett riesce a mettere in evidenza le diverse sfumature e a produrre tre vini di forte carattere.
Pinot Nero
Selection
Vigna Villa
Karned
Dopo 20 anni di vinificazione separata delle uve di Villa Karneid, la famiglia Giovanett ha voluto dare la dovuta importanza alla posizione intorno la vigna di Karneid vicino a Salorno; facendolo registrare come "Vigna" nell‘albo vitivinicolo.
Pinot Nero
Selection
Vigna Villa
Karned
La nostra passione: i bianchi della grande famiglia Borgogna. Già 160 anni fa l'arciduca Johann d'Austria portò in Alto Adige queste varietà e da esse produciamo ancora oggi eccellenti vini.
Pinot
Selection
Aromatic
Selection
Indigenous
Selection
Ognuno di questi vini è l’espressione della propria essenza.
Pinot
Selection
Aromatic
Selection
Indigenous
Selection
Questi vitigni esprimono le caratteristiche altoatesine da oltre 100 anni.
Pinot
Selection
Aromatic
Selection
Indigenous
Selection
Giovane e dinamico…! Lo slogan che unisce i vini bianchi e rossi di questa linea. I due cuvée (bianco e rosso) rappresentano la giovane generazione della casa Castelfeder e in aggiunta quattro classici (Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer e Pinot Nero) in una versione moderna e rinfrescante.
TECUM, è l´espressione gustativa di sintonia, eleganza ed armonia. Un vino nordico mineralico e fruttatto che unisce due caratteri forti nel mondo del vino alla ricerca dell’equilibrio perfetto. „Tecum“ nel pieno rispetto del ciclo naturale di vite e vino, ha visto giungere l’annata successiva permanendo sulle fecce nobili (sur lie) per 12 mes, ottenendo così una naturale stabilità ed complessità in termini olfattivi, esaltata dal lungo affinamento in acciaio cui si coniuga una piccola parte in legno. Questo vino viene rigorosamente imbottigliato nel formato Magnum che più di ogni altro permette di apprezzarlo nel tempo. Ogni bottiglia viene numerata manualmente.