Una delle regioni vitivinicole più diversificate d'Italia.
Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Gewürztraminer, Kerner, Müller-Thurgau.
Pinot Nero, Lagrein, Vernatsch, Merlot, Cabernet.
Porfido vulcanico
Rocce dolomitiche